Chef’s choice menu

4 gangen €55,-
3 gangen €50,-

STEAK TARTAAR

Black angus · Truffel · Kappertjes · Bosui – Mosterdcress · Macaron

Of

ZALM TERIYAKI

Paksoi · Little gem · Lente ui · Sesam

POMPOEN VELOUTÉ

Gebonden · Truffel olie · Krokante parmaham

Of

OOSTERSE VISBOUILLON

Julienne van diverse groenten

BLACK ANGUS SUCADE

Kalfswang · King oyster · Creme van aardpeer

Of

SNOEKBAARS

Coquille · Paddenstoelen · Risotto · Schuim van kurkuma

GRAND DESSERT

Een heerlijke proeverij van allemaal nagerechten