Kerst a la carte

4 gangen €60
Inclusief amuses

VOOR

VOOR

Carpaccio

Rundvlees · Parmezaanse kaas · Pijnboompitten · Truffel mayonaise

Surf & turf

Rundermuis – Gamba – Soja – Komkommer – Yuzu

Gemarineerde zalm

Rode biet – Gember. – Komkommer – Mosterd

Geitenkaas

Salade – Warm – Rode biet – Honingmosterd – Walnoten – Appel

Tussen

TUSSEN

Kalfswang

Ratatoille

Rode Mul

Ratatouille – Munt – Spinazie

Hoofd

HOOFD

Biefstuk

Paddenstoelen – Gegrilde groenten – Pepersaus

Varkenshaas

Sugar snaps – Gebakken paddestoel – Champignonroomsaus

Zalm

Citroen – Chili -Ingelegde ui – Noedels

Shakshuka

Paprika – Ei – Naanbrood

Na

NA

Grand Dessert

Een heerlijke proeverij van lekkere nagerechten