Chef’s Choice kerstmenu
Laat u verrassen door onze keuken
4 gangen
Kerstlunch €65 · Kerstdiner €70
Bij zowel de kerstlunch als het kerstdiner wordt uw menu aangevuld met brood en amuses.
Bij Chef’s Choice geniet u van een feestelijk viergangenmenu dat onze keukenbrigade speciaal voor de kerstdagen heeft samengesteld. Per gang kiest u uit twee zorgvuldig uitgewerkte gerechten, met verrassende smaken en mooie combinaties.
Daaromheen verrassen wij u met brood, amuses vanuit de keuken. Zo weet u wat u kiest, maar blijft er tijdens het menu ook genoeg te ontdekken.
VOOR
Kalf
Knolselderij · Truffel · Hazelnoot · Kalfsgel
Tonijn
Pompoen · Appel · Kappertjes · Krokantje van Inktvis
TUSSEN
Eend
Gerookt · Sinaasappel · Pompoen
Zalm
Groene appel · Rode ui
HOOFD
Black-Angus sukade
Tarte Tatin – Rode ui – Morille
Zeebaars
Courgette – Champagne – Pistache
NA
Proeverij
Feestelijk dessert om de avond af te sluiten
Inclusief bij het menu
Brood · Amuses · Verrassingen vanuit de keuken.